Jangan Buang Pisang Kematengan! Mending Dibuat Godok Pisang Aja…

0 Comments

Apakah buah pisang yang Anda beli beberapa hari yang lalu sudah terlalu matang dan lembek? Jangan dibuang dan jangan khawatir karena Anda masih bisa mengolahnya menjadi camilan lezat godok-godok. 

Ada beberapa jenis pisang yang bisa dibuat menjadi godok-godok antara lain pisang raja, pisang kepok, pisang lilin, pisang tanduk dan jenis pisang lain dengan syarat pisang benar-benar masak dan sudah lembek. 

Godok pisang atau disebut juga dengan godo-godo adalah kue bola pisang khas Sumatera yang digoreng hingga kecoklatan. Memiliki rasa yang benar-benar legit karena memakai pisang kepok, raja, atau batu yang sudah matang atau kematengan. Bahan pembuatannya cukup sederhana yakni pisang dan terigu.

Bagi Anda yang bingung bagaimana cara membuatnya, di artikel kali ini penulis akan membagikan tutorial cara membuat Godo-godo pisang /godok-godok medan yang akan kami jelaskan ini dan hanya membutuhkan 6 bahan dan 6 langkah saja. Cukup mudah ka? Yuk ikuti step by step resep godok pisang Medan di bawah ini!

Resep Godok Pisang Medan

Untuk dapat mmebuat Godo-godo pisang /godok godok Medan, Anda hanya perlu menyiapkan 6 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, yaitu :

  1. 500 gram tepung terigu.
  2. 10 sdm gula.
  3. ½ kepala kelapa, lalu parut.
  4. 1 ½  sdm Fermipan.
  5. 300 ml air.
  6. 12 biji pisang uli/lilin matang.

Godok pisang merupakan nama makanan khas Sumatera yang berupa penganan dengan komposisi terdiri dari pisang yang dicampur dengan terigu dan daging buah kelapa yang telah diparut. Setelah adonan tersebut diaduk-aduk, lalu digoreng. Godok pisang disajikan untuk makanan ringan atau cemilan dirumah yang cukup mudah dibuat.

Bagi orang minang godok pisang ini disajikan dengan saus gula merah atau dikenal godok batinta atau godok kuah tangguli. Terdapat beberapa hal yang sedikit banyak dapat berpengaruh pada kualitas rasa dari Godok-Godok Pisang Khas Medan, yaitu mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar dan berkualitas hingga cara dari membuat dan menyajikannya.


Namun Anda tidak perlu khawatir jika hendak membuat Godok – Godok Pisang Khas Medan yang enak di mana pun anda berada, karena jika sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang istimewa.

Cara Membuat Godok Pisang Medan

Nah, kalau Anda sudah menyiapkan 6 bahan diatas, maka sekarang Anda simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Godok-godok pisang /godok godok Medan dibawah ini, yaitu:

  1. Campur tepung dan kelapa.
  2. Kemudian haluskan pisang (Anda bisa menghaluskannya menggunakan gelas agar lebih cepat). Kemudian campur gula ke adonan pisang lalu ratakan.
  3. Selanjutnya campur adonan pisang dan adonan tepung tadi. Lalu tambahkan fermipan kedalam adonan tersebut.
  4. Tutup adonan dengan menggunakan kain kurang lebih 45 menit.
  5. Kemudian goreng dengan api sedang hampir pelan..
  6. Godo godo pisang siap disajikan. Selamat menikmati.

Bagaimana sangat mudah kan cara membuat Godo-godo pisang /godok godok medan ini? Daripada pisang di rumah yang lupa dimakan dan jadi kematengan dibuang mubadzir mending dibuat jadi cemilan yang enak seperti ini. Untuk menambah cita rasa dare kue godok pisang ini Anda juga bisa tambahkan topping sesuai selera sehingga bisa membuat jadi makin nikmat deh. Silahkan Anda coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.